一、崗位職責
1、負責直營店餐飲場景打造和客戶體驗建設(shè)。
2、負責對新食材進行基礎(chǔ)應(yīng)用測試、鑒定、競品對標，總結(jié)產(chǎn)品的屬性以及機會點；同時，老產(chǎn)品不定期抽檢與二次開發(fā)工作。
3、負責對食材進行深度解讀，結(jié)合廚師的專業(yè)知識和創(chuàng)新力，設(shè)計最適合突出產(chǎn)品特點的創(chuàng)新應(yīng)用，并提供銷售解決方案。
4、負責提供小規(guī)模的食材演示推廣，通過現(xiàn)場廚藝表演和解說，讓客戶對菜品及成本毛利的設(shè)計有深度了解，并答復餐飲客戶業(yè)務(wù)咨詢問題。
5、負責提供專業(yè)廚務(wù)知識的培訓，幫助直營店的銷售人員可以精準了解產(chǎn)品的特點和應(yīng)用；同時，協(xié)助網(wǎng)絡(luò)營銷部進行菜品擺盤設(shè)計、食材應(yīng)用內(nèi)容的塑造。
6、負責個人大客戶的日常維護，大客戶需求調(diào)研，以及大客戶經(jīng)營和業(yè)務(wù)的指導服務(wù)。
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二、任職資格
1、年齡20歲—40歲；
2、性格成熟健談，具有優(yōu)秀的溝通表達、總結(jié)歸納能力；并富有創(chuàng)新意識，能將單個食材創(chuàng)意成多種菜品。
3、具有5年以上精通火鍋行業(yè)廚師經(jīng)驗，并有一定中餐快餐廚師經(jīng)驗者，或者有一定菜品開發(fā)經(jīng)驗者，優(yōu)先考慮。