徽省金裕皖酒業有限公司，坐落于具有悠久釀酒歷史傳統的皖北名城----界首市。從60年代一家集體制作坊到現在的大型白酒集團企業，金裕皖酒業的發展之路始終秉承著“傳承、創新、發展”的經營理念，始終將“讓全國人民喝上質價比最好的白酒”作為企業的發展目標，始終以成為中國低醉白酒的締造者，打造中國白酒行業的“低醉”新標準為企業歷史使命。公司占地162畝，現有員工442人，其中獲得白酒協會中高級技術職稱認證的員近百人；公司是全國首屈一指的原酒生產基地，擁有白酒發酵池2000多條，年產優質曲酒5000噸，擁有現代化全自動封裝流水線九條，最高日封裝量達超萬件。
當今社會，健康飲酒，理性飲酒的消費理念已成為白酒行業的消費趨勢，消費者對白酒健康和食品安全要求越來越高，市場消費已由時尚消費轉向注重白酒飲后身體表現，注重白酒醇和舒爽的“體征”表現，對白酒提出了既能滿足對人精神激活程度，又不影響生活，工作和健康的更高要求。在這一背景下，金裕皖酒業提出了“低醉工藝”產品科研理念，并與江南大學，河南農業大學，安徽農業大學等科研院校進行產學研戰略合作，加快低醉工藝技術的創新研究力度，通過不斷的技術創新，使得低醉工藝逐漸優化和穩定，形成“清亮透明，窖香濃郁，醬清隱蔽，綿甜醇厚，酒體豐滿，諸味諧調，風格獨特”，“醉得舒適，醒得快”的低醉風味，這不僅形成了金裕皖白酒的獨特訴求點，而且成功打造和構建了金裕皖酒業的核心競爭力。中國白酒專家賴高淮曾評價說“低醉就是健康，金裕皖找對了方向，走在了別人前面，前景就是光明的”。四川大學生物工程學院教授胡永松曾說“低醉工藝的探索使白酒質量提升了一個新的高度，這是市場發展的必然趨勢，金裕皖酒業走在了行業的前列”。
在企業發展過程中，金裕皖酒業始終沿著質量道路穩扎穩打，下大功夫、真功夫推進企業實現可持續發展。2009年，總投資達3億元，首期投資5000萬元，項目用地百余畝，涵蓋綜合辦公大樓、生態曲酒釀造車間，儲酒罐區、包裝車間、制曲車間，糧庫、陶壇酒庫、成品酒庫、鍋爐車間、高粱基地、污水處理站等的金裕皖酒業二期優質曲酒工程正式開工建設。2011年，二期工程基本建成，實現了新增國內一流的窖池2000條，年新增4000噸優質曲酒的既定目標，其中五、六車間成為華東地區單車間窖池最多，跨度最大的連體曲酒車間。二期工程的建成為金裕皖酒業打造華東地區最大的白酒生態循環示范園奠定堅實的基礎，并且必將加快金裕皖酒業多元化發展戰略的前進步伐。
近年來，公司先后獲得了省級新產品1項，安徽省高新技術產品1項，安徽省名牌產品1項，國家專利18項，目前還有2個新品種已上報國家發明專利并進入實質審查階段。2010年4月，金裕皖系列產品被國家農業部評為“綠色食品”； 2010年7月，金裕皖商標被認定為“中國馳名商標”；2011年1月，金裕皖榮膺“安徽省十大品牌白酒”； 2011年8月，金裕皖酒業技術中心被認定為“省級企業技術中心”； 2011年10月，金裕皖酒業被評為“安徽省守合同重信用企業”。2012年，金裕皖酒業被評為“科技創新型先進企業”
未來十年，中國白酒市場份額必將向名酒、名牌和大企業集中，在這一輪的發展中，金裕皖酒業將會迎來大發展大跨越的“鉆石”十年。在未來的10年，金裕皖酒業將重點打造5萬畝有機高粱種植基地，從釀酒源頭、到生產過程再到循環利用層層把控，將整個產業鏈系統納入低碳發展和循環經濟領域，并依托歷史悠久的沙潁河文化構建金裕皖酒業探源生態旅游品牌基地，深度挖掘酒文化內涵，不斷豐富金裕皖酒業品牌的低醉文化底蘊。在未來的10年，金裕皖酒業將以營造誠信品質為立身之本，以提高創新能力為發展之基，以布局結構化戰略為發展引擎，著力打造百億金裕皖，闖入中國白酒第一陣營。
金裕皖人只有創業沒有守業，金裕皖人已正式吹響了向全國市場進軍的號角，大踏步實現著金裕皖酒業“做好酒的文章，走出酒的天地”的宏偉愿景，向著更快、更高、更強的目標前進。