1.合理規劃每日生產計劃及原奶需求量，避免生產計劃的下達、變更對產品質量造成影響；
2.負責溝通工廠積壓及臨期原輔料的調撥、處置工作，確保物料能夠按時消化；
3.負責工廠成本控制目標制定、分解，且目標設置不能低于質量標準或配方要求；
4.負責組織確定工廠的績效目標，并跟進達成情況，出具綜合績效結果；
5.負責驗證生產車間內各加工區域食品安全防護措施（外來人員管理、門禁及監控設施管理）的有效性；
6.建立生產作業指導書，確保生產人員及時有效獲得培訓，并保證有效執行；
7.滿足質量和食品安全要求的生產過程的策劃及落實，以確保終產品穩定滿足質量和食品安全的要求；
8.對生產過程（包括新工藝變更和異常情況發生）進行危害分析，確保生產過程危害被識別并在可控范圍內；
9.配合生產領域的質量管理體系策劃，并保證有效運行和不斷的改善；
原標題：《輔機操作員》