崗位職責(zé)：
1.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和市場要求，配合公司現(xiàn)有的產(chǎn)品，進(jìn)行新品研發(fā)，做產(chǎn)品全生命周期規(guī)劃，制定開發(fā)流程并推進(jìn)研發(fā)產(chǎn)品進(jìn)度；
2.負(fù)責(zé)起草產(chǎn)品立項(xiàng)可行性調(diào)研報(bào)告、小試與中試配方、工藝、原輔料標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件；
3.構(gòu)建新品研發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品管控的標(biāo)準(zhǔn)體系，帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)高效開展研發(fā)工作；
4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)后的試產(chǎn)工作，確保產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成；
5.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品市場調(diào)研，根據(jù)反饋結(jié)果，制定改進(jìn)方案。
6.制定系統(tǒng)、清晰的工藝標(biāo)準(zhǔn)及操作標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。
7.及時(shí)做好配方整理、工作總結(jié)。
職位要求：
1.專科及以上學(xué)歷，中式烹飪/食品科學(xué)與工程/食品加工相關(guān)專業(yè)；
2.烘焙產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（冷加工方向），5年以上研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉各種烘焙食品工藝及原料、具有較深的研究；
4.具備較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，能獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成產(chǎn)品研發(fā)過程；
5.熟悉產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)及工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建；
6.具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)新、溝通協(xié)調(diào)、規(guī)劃統(tǒng)籌能力及團(tuán)隊(duì)管理能力
7.熟悉國家食品相關(guān)的法律法規(guī)，熟悉HACCP及ISO的質(zhì)量管理體系。