崗位職責:
1.主要負責公司丸滑類或肉糜類產品的研發;
2.根據市場發展趨勢研發新產品;對原有產品進行品質改良升級;
3.掌握行業整體產品品質、工藝、技術等情況,負責相關工藝標準、技術的研制及落實工作;
4.參與生產線生產過程中的問題解決,為生產提供技術支持
任職要求:
高端肉糜類產品:
1.本科以上學歷,適應出差
2.擅長制作牛肉、豬肉、蝦、魚糜高端系列的產品
中端丸滑類產產品:
1.適應出差
2.擅長產品風味的調整,有三年以上南方火鍋料工廠工作經驗(安井、海欣、海霸王等)
3.本科以上學歷;食品專業。
4.能夠獨立完成產品配方的設計、工藝流程整理,成本核算,產品的中試轉化和車間工人培訓,正常的工作交流溝通