崗位職責：
1.對水產鮮活類商品養殖、宰殺方法、儲存條件熟知，懂不同的商品的賣點了解，對日常水產設備有一定維護維養經驗；
2.有一定的服務標準，保持良好的儀容儀表、環境衛生等。
崗位要求：
1.掌握各類水產海鮮的加工處理技術，能識別水產海鮮的鮮活程度、品質好壞；
2.能負責基礎飼養工作 定時給水產海鮮換水 提高成活率；
3.掌握一定刀工 負責日常所用水產海鮮的宰殺及粗加工協助砧板工作。