崗位職責：
1. 全面負責工廠質量管理體系的建立與運行
建立、實施并持續食品安全管理體系，確保符合國家法律法規及客戶審核要求。
組織內部審核和管理評審，配合外部認證機構進行體系審核。
2. 食品安全與質量控制
制定并監督執行原輔料、半成品、成品的質量標準和檢驗規程。
監控生產過程中的關鍵控制點，確保食品安全風險得到有效控制。
負責微生物、理化、感官等檢驗工作的安排與結果分析，及時處理異常數據。
3. 現場質量管理
每日巡查生產車間，監督衛生狀況、工藝執行、人員操作規范，發現質量問題及時糾正。
對生產過程中出現的質量問題進行調查、分析原因，提出整改措施并跟蹤閉環。
4. 供應商與原料管理
參與原輔料供應商的評估與審核，確保采購物料符合食品安全要求。
組織對進廠原料的驗收與抽檢，建立合格供應商檔案。
5. 客戶投訴與不合格品管理
處理客戶質量投訴，組織根本原因分析，制定糾正預防措施。
負責不合格品的評審、隔離、處置及追溯，必要時組織產品召回。
6. 法規合規與政府對接
熟悉《食品安全法》及相關國家標準（如GB 2726、GB 14881等），確保工廠合法合規運營。
配合市場監管部門檢查，提供所需資料，落實整改要求。
7. 團隊建設與培訓
管理質檢團隊，制定工作計劃，分配任務，提升團隊專業能力。
定期組織食品安全、質量管理培訓，提升全員質量意識。
8. 數據管理與持續改進
建立質量數據統計分析系統，定期輸出質量報告，為管理層決策提供依據。
推動質量改進項目，降低不良率，提升產品穩定性和客戶滿意度。
9. 跨部門協作
與生產、研發、倉儲、采購等部門緊密合作，確保產品質量在各環節受控。
任職要求：
1.食品科學、生物工程、質量管理等相關專業大專及以上學歷；
2.3年以上熟食或肉制品行業質量管理經驗；
3.熟悉熟食生產工藝流程及常見食品安全風險；
4.具備較強的溝通協調能力、問題分析與解決能力；
5.能承受工作壓力，責任心強，原則性強；
工作時間：
8:30-17：00；單休、法休。
薪資待遇：
8000+，五險、節日福利。