工作內容:
對食品原材料進行加工切配。接待中,及時上菜,根據客人需求提供用餐服務。
按規格配齊每天菜單的主料和輔料,保證菜品質量和衛生。
正確保存每天剩余的原材料,保證食品安全前提下不得隨意浪費。
按操作程序和工藝要求烹制各種員工餐,包廂小炒及員工特色小炒。
按時定期完成菜品成本核算工作和菜單更新工作。
做好食品衛生、環境衛生以及消防安全工作。
每天下班檢查設備狀態,及時關閉燃氣源頭,預防各類災害事故發生。
職位要求:
陽光守法,積極心態,無犯罪記錄。
廚師日常使用的工具、設備設施的保管和維護。
廚師操作區域環境衛生維護工作。
職位福利:定期團建、餐補、不加班、周末雙休、包住、包吃、五險一金、員工食堂