序號
職責概述
職責內(nèi)容描述
1

來料檢驗

對來料進行檢驗，根據(jù)來料檢驗標準對結(jié)果做出準確判斷，將結(jié)果上報至部門主管，并留樣標識。
2
制程檢驗
①根據(jù)生產(chǎn)工藝標準及生產(chǎn)流程，對制程進行跟蹤檢驗，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中違反相關(guān)標準或生產(chǎn)流程的情況，即時上報部門主管。
②根據(jù)包裝工藝標準，對當天生產(chǎn)品項做首件確認檢驗，（拍照確認）發(fā)現(xiàn)異常即時上報處理。
③化驗：根據(jù)質(zhì)量標準對每批次煎炸油的酸價檢測，鹵汁的糖分、鹽分檢測并做記錄，數(shù)據(jù)異常，即時上報部門主管。
3
監(jiān)督檢查工作
①監(jiān)督檢查半成品在生產(chǎn)過程中是否按批次先進先出。
②對車間、倉庫衛(wèi)生進行督查，對發(fā)現(xiàn)的不符合項拍照即時上報部門主管。
4
其他
領(lǐng)導交代的臨時工作。