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    更新于 11月18日

    研發(fā)專員(J17526)

    6000-8000元
    • 成都郫都區(qū)
    • 1-3年
    • 本科
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    配方研發(fā)
    崗位職責:
    一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新:
    1)負責新式茶飲(奶茶、果茶、咖啡茶飲等)的配方研發(fā)、口味測試與產(chǎn)品定型。
    2)研究市場趨勢、消費者偏好及競品動態(tài),提出具有前瞻性的產(chǎn)品概念和研發(fā)方向。
    3)主導完成新品從概念提出、小試、中試到規(guī)模化生產(chǎn)的全流程,確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性與可復制性。
    二、技術(shù)應用與解決方案:
    1)精通各類茶葉(原葉茶、再加工茶等)、乳制品、糖漿、果汁、食品添加劑等原料的特性及應用。
    2)針對特定原料(如新茶底、新糖源、健康功能性原料等)開發(fā)專屬的應用配方和工藝。
    3)解決產(chǎn)品在實際應用中出現(xiàn)的技術(shù)問題,如風味融合、穩(wěn)定性、色澤、沉淀等。
    三、成本控制與標準化:
    1)配方優(yōu)化和成本核算,實現(xiàn)產(chǎn)品的最佳性價比。
    2)建立并完善產(chǎn)品的SOP(標準作業(yè)程序),包括精確的投料比例、制作流程、參數(shù)標準等,并為門店運營提供培訓和支持。
    四、供應鏈協(xié)同:
    1)與采購部門協(xié)作,評估和篩選新原料供應商,進行樣品測試和技術(shù)對接。
    2)與生產(chǎn)/供應鏈部門緊密合作,確保新品能夠順利實現(xiàn)規(guī)?;?、標準化生產(chǎn)。
    任職要求:
    1、食品科學、茶學、生物技術(shù)、飲料工程等相關(guān)專業(yè),本科及以上學歷。
    2、2年以上相關(guān)領域研發(fā)經(jīng)驗,對行業(yè)有濃厚興趣和基本認知。
    3、專業(yè)知識與技能: 精通茶葉審評、飲料調(diào)香調(diào)味技術(shù)、食品配料學,熟悉食品法律法規(guī)(GB標準)。
    4、敏銳的感官能力: 具備出色的味覺、嗅覺敏感度,能精準分辨和描述風味特征。
    5、豐富的實踐經(jīng)驗: 熟練掌握茶飲實驗室的各種儀器和設備,具備獨立完成產(chǎn)品小試、測試和評價的能力。
    6、行業(yè)洞察力: 對新式茶飲行業(yè)有深刻理解,持續(xù)關(guān)注國內(nèi)外市場動態(tài)、消費趨勢和新技術(shù)。
    7、可接受分子公司異地出差。

    工作地點

    成都郫都區(qū)永興東路9號

    職位發(fā)布者

    何玉潔/HR

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    公司Logo新希望乳業(yè)股份有限公司
    新希望乳業(yè)股份有限公司(股票代碼:002946)是中國領先的大型綜合區(qū)域性乳制品供應商之一,公司立足西南,并在華東、華中、華北、華南、西北深度布局,構(gòu)建了以“鮮戰(zhàn)略”為核心價值的城市型乳企聯(lián)合艦隊?,F(xiàn)旗下有 53家股份子公司、15個主要乳品品牌、16家乳制品加工廠,13個自有牧場。新希望乳業(yè)致力于區(qū)域品牌的整合,打造中國鮮奶第一品牌。公司先后并購了多家優(yōu)秀地方乳品品牌企業(yè),用文化融合、機制創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等手段,帶領被整合企業(yè)走出低谷,實現(xiàn)振興。同時,新希望乳業(yè)是“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”的踐行者,旗下新華西乳業(yè)、雪蘭乳業(yè)、天香乳業(yè)、琴牌乳業(yè)、雙峰乳業(yè)、雙喜乳業(yè)、三牧乳業(yè)、白帝乳業(yè)、南山乳業(yè)等公司通過“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”驗證,同相關(guān)企業(yè)一道率先在業(yè)界建立行業(yè)新標準,有效推動了“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”的開展。新希望乳業(yè)圍繞“打造用戶體驗更優(yōu)的鮮活營養(yǎng)生態(tài)鏈”這一戰(zhàn)略目標,以高成長性和極具生命力的品牌價值,成為具有較強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力的創(chuàng)新型優(yōu)勢乳制品企業(yè),用實際行動為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的好產(chǎn)品。
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