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    更新于 12月27日

    出品主管-人力公司

    1-1.3萬
    • 珠海香洲區
    • 3-5年
    • 高中
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    食品安全管理體系餐飲服務
    崗位職責:
    1、全面負責餐廳菜品的出品質量,確保每一道菜品在口味、色澤、造型、營養搭配等方面都符合餐廳既定的高標準,嚴格把關從食材準備到成品裝盤的全過程;
    2、根據項目經營目標與顧客需求,合理規劃每日菜品出品計劃,包括菜品數量、種類、特色菜品推薦等,保障項目菜品供應穩定且有序;
    3、關注市場、潮流與顧客反饋,定期推新菜品,豐富菜單內容,提升項目競爭力;
    4、構建出品質量管控體系,依法規、標準擬定檢測流程,覆蓋食材驗收、加工、成品檢驗環節;
    5、每日抽檢,用專業方法查問題、抓根源、保質量穩定,維護餐廳口碑;
    任職要求:
    1、至少5年餐飲行業工作經驗,其中3年以上專注于品質控制工作。有在團餐經驗或知名餐廳從事品質管理經歷者優先;
    2、參與并成功處理過多起食品安全突發事件,如食材污染事件、食物中毒疑似案例等,積累了豐富的危機應對經驗,能夠迅速制定應急處理方案,降低負面影響;
    3、主導過餐廳品質管控體系的建立或優化項目,從無到有搭建一套行之有效的品質管理流程,或對既有體系進行革新,提升餐廳整體品質水平;
    4、能夠組建并領導一支專業的品質控制團隊,包括食材檢驗員、廚房巡檢員等。合理分配工作任務,為團隊成員制定培訓計劃,提升其專業技能與責任心;
    5、對餐飲品質把控工作極度負責,視食品安全與品質為餐廳生命線,嚴謹細致地對待每一個質量管控環節,絕不放過任何潛在風險;
    6、時刻關注食品行業的最新法規政策、質量檢測技術、食材安全動態等,不斷學習新知識、新技能,持續優化餐廳的品質管控手段。

    工作地點

    香洲區珠海高新區智能制造加速基地研發樓11樓

    職位發布者

    黃先生/HRBP

    當前在線
    立即溝通
    公司Logo高新發展
    珠海高新發展有限公司成立于2015年,系珠海高新區區屬國企,下設6家全資公司,分別為:珠海高華市政綜合管理有限公司、珠海高新市政工程有限公司、珠海新高度汽車租賃有限公司、珠海高華城市服務有限公司、珠海新高度人力資源有限公司、珠海新高度花卉苗木有限公司,現有員工超過1800人。公司以實現國有資產保值增值為目標,以公共資源建設管理及產業園建設運營為核心,積極踐行“與城市共成長,建設美好人居生活”的企業使命。經過多年的探索和奮斗,憑借著市政綜合管理的專業優勢和長期積累的好口碑,業務范圍從市政設施管理逐步擴展到產業園開發運營、市政工程建設、城市服務、汽車租賃維修、勞務派遣服務、花卉苗木培育等多個領域,致力于打造成為具有一定影響力的多元化綜合型企業。在高新發展您會獲得:【保障齊全】五險一金,意外商業保險;【薪資待遇】具有行業競爭力的薪資待遇,年終獎、績效獎、項目獎、全勤獎一應俱全,采用能力與工資掛鉤,業績與績效掛鉤的薪酬體系;【晉升渠道】充滿機遇的內部晉升體系,提供管理、專業技術雙通道,公司培養一專多能的人才,提供7家公司間輪崗、調崗等多渠道職業發展方向;【定期培訓】公司擁有完善的員工培養機制,線上線下相結合,以公司戰略出發,定制符合個人職業發展規劃的管理能力、專業技能提升方面的培訓課程;培養方式多種多樣,除傳統課堂面授外,還提供外部考察、交流研討、導師輔導及見習培養等方式;公司擁有專業的內訓師團隊,積極開展新員工入職培訓、在職培訓及崗位技能輔導培訓,同時,還與多家知名顧問機構、外訓公司合作,提供豐富的外訓機會。公司鼓勵員工不斷提升自我,對于取得與工作相關的職稱、職業資格和學歷提升給予300元-2000元不等的一次性獎勵。【員工福利】1.完善的生活保障體系:公司提供干凈、明亮的員工宿舍及食堂,公司食堂全年免費提供美味可口、營養豐富的三餐,宿舍配有空調、冰箱、熱水器、洗衣機等家用電器和家具,讓您拎包即可入住;2.多種福利補貼:交通補貼、通訊補貼、高溫補貼、工齡補貼、獨生子女津貼、特殊崗位津貼、節日慰問費、員工生日會及生日禮物等;3.生活娛樂:倡導健康豐富的業余生活,促進員工身心健康,公司建有設施齊備的健身房,同時聘請專業健身教練、瑜伽老師予以輔導,未來還將建設母嬰室和醫療室;公司還為愛閱讀的小伙伴準備了圖書閱覽室,定期舉行豐富多彩的文體活動,包括籃球賽、趣味運動會、戶外拓展、各種棋類比賽等;4.員工關懷:公司對生育、生病、新婚、困難職工等均有慰問費,免費提供年度健康體檢(體檢費從400元-2000元);5.勞動保護:公司提供員工制服及各類勞保用品。【多種假期】年假、婚假、喪假、產假、陪產假等有薪假期;高新發展期待您的加入,讓我們一起譜寫可持續發展的新篇章!
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