小象超市為美團自營零售業務，定位為社區居民的“30分鐘快送超市”，采用“手機App+線下服務站”的模式，通過在社區設立的集存儲、分揀、配送為一體的便民服務站，為社區居民提供生鮮食雜日用及配送服務。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、廣州、武漢、蘇州、杭州等多個城市上線。在美團“零售+科技”戰略聚焦下，小象超市承載著“深耕即時零售，提升消費體驗”的任務，是公司在線上零售探索的核心業態之一，給一二線城市用戶帶來線上零售即時達的消費體驗，解決城市家庭追求快速、品質服務的需求。在這里，我們有來自國內外知名零售公司的大牛和一群熱愛零售，胸懷使命，心系民生的伙伴，小象超市歡迎你的加入！
崗位職責
1.加工運營體系搭建與優化
1）主導生鮮品類的庫內加工全流程設計（分揀、清洗、切割、包裝、貼標等），確保符合平臺品控標準與履約時效要求。
2）建立標準化加工SOP，管理損耗、效率、成本、良品率等核心指標，推動持續改進。
3）通過調整現場布局、動線規劃及設備選型，提升人效與坪效。
2.新模式創新與落地
1）探索新品類或新型加工模式，主導試點驗證與規模化復制。
2）結合需求，對新模式的加工工藝和加工品質持續優化。
3.供應鏈協同與資源整合
1）協同采購團隊制定原料驗收標準，優化加工原料供給穩定性與成本結構。
2）聯動一線兄弟團隊，確保加工-倉儲-配送環節無縫銜接，保障商品鮮度。
崗位基本需求
1.本科及以上學歷，供應鏈管理、物流管理、精益、食品工程、農業相關專業優先。
2.8年以上生鮮加工管理經驗，其中3年以上頭部生鮮電商/大型商超/中央廚房加工中心負責人經歷。
3.精通果蔬加工工藝、保鮮技術及損耗控制方法論，熟悉冷鏈加工環境管理。
4.具備從0-1規劃并落地新加工能力的案例，能結合業務場景設計高品質、低損耗的加工解決方案。
5.具備指標驅動的意識，有指標設計和運營的能力。
6.熟練使用WMS/ERP系統，具備數據分析能力（SQL/Python加分）。
7.對生鮮品質有更高追求，適應快節奏的工作環境。
崗位亮點
小象業務有較好的發展前景，加工團隊在在不斷建設新能力拓展新領域，對員工的發展非常利好。