職位描述
1、負責公司餐飲渠道肉制品和調味品產品調研、策劃及開發、管理;
2、組織新產品上市工作、產品生命周期管理、產品價格體系確認和管理、產品包裝管理,負責產品上市前需求、上市、改良、淘汰等全生命周期管理;
3、協同業務部門和研發部門,完成定制產品內部測試和客戶測試確認工作;
4、不定期調研、收集調味品類和調理肉制品的產品信息、客戶端產品需求、消費端產品需求
崗位要求:
1、食品專業教育背景或有餐飲產品經驗,具備相關產品管理經驗
2、對餐飲渠道產品有了解,有餐飲渠道工作經驗者優先
1、負責公司產品年度規劃的制定及落地執行;
2、負責行業市場、客戶及競品的需求動態的調研、數據收集及分析,出具產品需求及產品開發報告;
3、負責新產品開發的論證和立項,組織相關人員論證產品研發立項的可行性,并給出結論。
4、負責新產品的過程跟蹤,包括新產品的開發、中試、量產、測試等評估評定工作,確保按時完成預定的研發任務目標及生產交付。
5、負責公司產品分類、分級管理,包括不限于督導編輯、完善、維護、保存產品屬性文檔、產品規格書及使用場景(應用菜品及范圍)等;
6、負責組織公司研發產品的內部測評、品鑒工作,并定期輸出相應報告。
7、協助公司進行產品定價管理,根據不同客戶群體及渠道(同類產品市場批發價格、競品 B 端出售價格),制定合理的產品定價策略,供研發部、財務部、營銷中心參考。
8、產品價盤管理:結合競品市場信息、本產品的成本及價格定位,完善產品價格體系,對產品價盤進行合理管控。
9、市場研究:根據產品開發需求、結合行業現狀,定期對目標消費者進行消費趨勢研究,定期走訪市場了解市場動向、競品動態,為公司策略提供支持。
10、產品信息追蹤:定期對產品銷量信息(公司別、區域別、產品別銷售數據)進行追蹤分析,為公司策略提供數據支撐等;
任職要求:
1、大專及以上學歷;
2、2年以上食品行業或肉制品行業產品經理的相關經驗;
3、具備敏銳的市場洞察力和分析能力,數量掌握產品經理的相關技能等