1.發酵工程、化工、微生物學、生物工程技術等相關專業畢業，本科及以上學歷，年齡45周歲以內；
2.五年以上液體發酵工藝全流程工作經驗（規模：單次發酵量不少于300T）；具備相應的生產管理和質量管理知識；
3.熟悉發酵車間各種工藝處理與設備維護保養；
4.具有較強的生產車間一線操作能力。

崗位職責：
1.組織好車間生產投料和出料工作，全面完成公司布置的各項生產任務。
2.對生產菌種的形態、密度、做好日常監測工作，及時發現菌種以及發酵過程中的異常情況并作出正確應對。加強與菌種室 的溝通工作及時做好生產菌種的更換工作。
3.組織分析車間生產中出現的各項生產問題制定有力措施，保證產品質量和生產任務的完成。
4.負責生產車間的工藝指標的優化落實工作，監督車間內各工段的規范性操作。負責加強生產車間的現場管理和員工技能的培訓、提高。
5.負責保證車間發酵設備的正常運轉，通過制定合理的設備維修保養及檢修計劃確保生產所需設備的正常使用。

6.按要求準確、及時、真實上報車間生產情況。
7.開展傳、幫、帶活動，幫助車間成員提高業務水平。