1.發(fā)酵工程、化工、微生物學(xué)、生物工程技術(shù)等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，本科及以上學(xué)歷，年齡45周歲以內(nèi)；
2.五年以上液體發(fā)酵工藝全流程工作經(jīng)驗(yàn)（規(guī)模：單次發(fā)酵量不少于300T）；具備相應(yīng)的生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理知識；
3.熟悉發(fā)酵車間各種工藝處理與設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)；
4.具有較強(qiáng)的生產(chǎn)車間一線操作能力。

崗位職責(zé)：
1.組織好車間生產(chǎn)投料和出料工作，全面完成公司布置的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
2.對生產(chǎn)菌種的形態(tài)、密度、做好日常監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)菌種以及發(fā)酵過程中的異常情況并作出正確應(yīng)對。加強(qiáng)與菌種室 的溝通工作及時(shí)做好生產(chǎn)菌種的更換工作。
3.組織分析車間生產(chǎn)中出現(xiàn)的各項(xiàng)生產(chǎn)問題制定有力措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)任務(wù)的完成。
4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的工藝指標(biāo)的優(yōu)化落實(shí)工作，監(jiān)督車間內(nèi)各工段的規(guī)范性操作。負(fù)責(zé)加強(qiáng)生產(chǎn)車間的現(xiàn)場管理和員工技能的培訓(xùn)、提高。
5.負(fù)責(zé)保證車間發(fā)酵設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過制定合理的設(shè)備維修保養(yǎng)及檢修計(jì)劃確保生產(chǎn)所需設(shè)備的正常使用。

6.按要求準(zhǔn)確、及時(shí)、真實(shí)上報(bào)車間生產(chǎn)情況。
7.開展傳、幫、帶活動，幫助車間成員提高業(yè)務(wù)水平。