崗位職責
1. 體系建設與完善： 根據國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合市場實際，制定、修訂并持續優化市場食品安全管理制度、操作流程和應急預案。
2. 日常監督與管理： 全面負責市場內食品安全的日常巡查、抽檢和監督管理工作，對入場農產品的索證索票、檢驗檢疫證明、產地證明等進行嚴格審核，確保來源可溯、去向可查。
3. 檢測體系管理： 負責市場食品（農產品）檢測中心的運行管理，包括但不限于農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目的快速檢測和實驗室檢測。制定檢測計劃，分析檢測數據，并對不合格產品進行依法依規處理（如下架、銷毀、通報等）。
4.供應商與商戶管理： 對市場內所有經營戶和供應商進行食品安全知識培訓、考核與管理，簽訂食品安全責任書，督促其落實主體責任。建立商戶信用檔案，實施分級分類管理。
5. 風險預警與應急處置： 建立健全食品安全風險監測和預警機制。一旦發生食品安全事故或疑似事故，立即啟動應急預案，組織調查、控制事態、上報信息，并配合政府監管部門進行處理。
6.內外部溝通協調： 與市場管理部、招商部、物業部等部門緊密協作，確保食品安全要求貫穿于市場運營的各個環節；負責與市場監督管理局、農業農村局等政府監管部門進行日常溝通、匯報和迎檢工作，確保市場合規運營。
7. 信息化建設：推動食品安全管理的信息化、數字化建設，如建立或完善食品安全追溯平臺、電子臺賬系統等，提升管理效率和透明度。
8. 團隊建設：負責食品安全管理團隊的組建、培訓、指導和績效考核，打造一支專業、高效的食品安全管理隊伍。
任職要求
1. 教育背景：本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、農產品加工與貯藏、生物工程、化學分析、公共衛生等相關專業優先。
2. 工作經驗：至少5年以上食品或農產品行業質量、安全、檢測或相關領域工作經驗。
必備經驗：有大型農產品批發市場、連鎖商超生鮮采購部門、大型食品企業QA/QC部門或第三方檢測機構管理經驗者優先。熟悉農批市場運作模式和農產品流通特點者尤佳。
3. 專業知識與技能：精通國家及地方關于食品安全、農產品質量安全的法律法規、標準和技術規范。熟悉HACCP、ISO 22000等食品安全管理體系，并具備實際推行經驗。具備扎實的食品/農產品檢驗檢測理論知識和實踐經驗，能熟練操作各類檢測儀器。具備較強的風險識別、評估和管控能力，以及突發事件的應急處理能力。
4. 個人素質：原則性強，責任心重，對食品安全有敬畏之心，工作嚴謹、細致，敢于堅持原則，能頂住壓力。 具備優秀的溝通表達能力和跨部門協調能力，能與不同層級的人員有效溝通。具備團隊管理和領導能力，能有效激勵和帶領團隊完成目標。 能夠持續關注行業動態和法規更新，不斷學習新知識。 能夠適應快節奏的工作環境和較大的工作壓力。