1. 基本信息
年齡：25-36 周歲，具備 5 年以上連鎖餐飲 / 零售管理經驗，有成熟的團隊管理思維，能應對多店統籌的復雜度，同時精力充沛，可適應門店早晚高峰及突發情況處理。
學歷：大專及以上學歷，具備基礎的數據分析能力（如看懂門店營收報表、庫存周轉率），能通過數據優化管理策略， “餐飲管理、工商管理、零售運營” 相關專業優先。
資質要求：持有餐飲行業健康管理相關證書（如食品安全管理員證書），熟悉《食品安全法》《零售商品質量管理規范》，確保各店合規運營。
2. 核心能力要求
多店統籌管理能力：能制定 2家門店的整體運營計劃（如月度營收目標、促銷活動聯動方案），合理分配各店人力（如根據各店客流峰值錯峰排班）、物資（如共享清潔設備、周轉食材），確保單店目標與整體目標一致。
跨品類運營經驗：需同時精通 “餐飲（快餐類）” 與 “生鮮零售（水果）” 的運營邏輯 —— 餐飲端懂 “出餐效率優化、食材損耗控制、后廚安全管理”，零售端懂 “水果陳列保鮮、庫存周轉、損耗率管控”，能針對不同品類制定差異化管理策略（如餐飲店側重高峰出餐，百果園側重早間補貨）。
團隊管理與激勵能力：管理 2家店約 8-12 名員工，需具備 “分層管理” 思維 —— 選拔各店小組長協助日常運營，同時能制定清晰的員工考核與激勵機制（如餐飲類按出餐效率 + 顧客好評率考核，百果園按銷售額 + 損耗率考核），提升團隊積極性。
問題解決與抗壓能力：能快速處理多店突發情況（如餐飲店食材短缺、百果園水果滯銷、顧客投訴），具備 “優先級判斷能力”（如優先解決影響顧客體驗的問題）；能承受多店營收壓力，通過數據復盤（如分析各店滯銷產品、客流低谷時段）制定優化方案。
數據分析與成本管控能力：每周 / 每月復盤 2家店的核心數據（餐飲類：客單價、出餐速度、食材損耗率；零售類：銷售額、毛利率、水果損耗率），識別運營漏洞（如某家店食材損耗過高），并提出解決方案（如調整采購量、優化存儲方式）；能控制整體人力成本、物資成本（如統一采購降低單價），確保 2家店整體利潤率達標。
3. 工作經驗要求
必備經驗：5 年以上連鎖餐飲 / 零售管理經驗，其中至少 2 年 “多店統籌管理經驗”（如管理 3 家及以上同區域門店），且有 “餐飲 + 零售” 跨品類管理經驗者優先（如曾管理過包含快餐與生鮮的社區連鎖門店）。
加分經驗：有虎頭軍煎餅、正新雞排、楊國福、吉祥餛飩、百果園、麥多餡餅等同類品牌管理經驗者優先，熟悉品牌現有運營模式，可快速上手；有 “同一區域多店聯動促銷” 經驗者優先（如策劃 4 家店聯合優惠活動，提升整體客流）。
4. 職業素養與性格特點
責任心強：對 2 家店的運營結果（營收、服務質量、合規性）負責，主動巡查各店細節（如餐飲后廚衛生、百果園水果新鮮度），不推諉問題。
溝通協調能力突出：既能向上對接公司總部（匯報運營情況、申請資源），又能向下溝通各店員工（傾聽需求、傳遞管理要求），還能橫向協調 4 家店的協作（如高峰時段人力支援）。
原則性與靈活性兼具：嚴格執行公司制定的服務標準、食品安全規范，同時能根據各店實際情況靈活調整策略（如百果園根據季節調整水果陳列，餐飲店根據客流調整出餐流程）。
結果導向：以 “2 家店整體營收增長、成本降低、顧客滿意度提升” 為核心目標，不局限于日常事務管理，主動探索優化方案（如引入數字化工具提升排班效率、優化采購渠道降低成本）。
5. 職業發展意愿
愿意長期深耕 “區域多店連鎖管理” 領域，有將2家門店打造成區域標桿的目標，且能接受后續門店擴張后的管理職責升級（如新增門店后統籌更多店鋪）。
主動學習行業新趨勢（如餐飲數字化運營、生鮮新零售模式），并將其應用到 2 家門店的管理中，推動運營效率提升。
入職繳納五險一金 底薪8-10K，另有銷售額提成，年終績效獎金。月休4天。