崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理
2.負(fù)責(zé)廚房食品、廚具保管和驗(yàn)收，保證食品不變質(zhì)，不腐爛，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)
3.充分利用廚房食材，安全操作，避免食物中毒
4.計(jì)劃用料并及時(shí)向采買員提出所需要采購(gòu)食材信息
5.負(fù)責(zé)冰柜清潔，食材擺放整齊
6.負(fù)責(zé)每次客人用餐結(jié)束后，清理灶臺(tái)廚具，油煙機(jī)，燃?xì)夤?br>7.嚴(yán)格按照操作規(guī)定使用配套設(shè)施，不得違規(guī)操作，保證人員安全
8.注意食品衛(wèi)生，確保食品安全
9.負(fù)責(zé)公司員工午餐制作，按照員工就餐時(shí)間及時(shí)出餐，分餐公平合理
10.熟悉和掌握各種菜品的制作技術(shù)，保證色、香、味、形符合接待標(biāo)準(zhǔn)
11.保證餐具清潔做到光潔、無(wú)異味、無(wú)水漬，做好消毒
12.每周制定廚房菜譜，按照時(shí)令及時(shí)更新
13.責(zé)公司招待用餐菜品計(jì)劃、制作，用餐結(jié)束后才能離開(kāi)
任職資格：
1、有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)
2、做事勤快、不拖拉、干凈
3、良好的服務(wù)意識(shí)
4、有在星級(jí)酒店做過(guò)，會(huì)東北菜、粵菜、川菜優(yōu)先
福利：
提供住宿，工齡工資，節(jié)日福利，交通補(bǔ)助
職位福利：節(jié)日福利、月休四天、不定時(shí)團(tuán)建