1. **商品管理**：
- 負責生鮮商品（果蔬、肉類、水產、冷藏冷凍品等）的采購、庫存及陳列管理，確保商品新鮮度及合理周轉。
- 監控商品損耗率，制定并執行降低損耗的改進措施。
- 根據季節、節日等調整商品結構，優化選品策略。
2. **質量控制**：
- 嚴格把控生鮮商品質量，確保符合食品安全及衛生標準。
- 處理客戶投訴，及時解決商品質量問題。
3. **供應鏈協調**：
- 對接供應商，優化采購流程，確保貨源穩定、價格合理。
- 協調倉儲、物流部門，保證商品及時到店及合理配送。
4. **團隊管理**：
- 負責生鮮部門員工排班、培訓及績效考核，提升團隊效率和服務水平。
- 制定并執行部門銷售目標，推動業績達成。
5. **數據分析**：
- 定期分析銷售數據、庫存周轉率、損耗率等，提出改進方案。
任職要求
1. **教育背景**：
- 大專及以上學歷，食品科學、供應鏈管理、市場營銷等相關專業優先。
2. **工作經驗**：
- 3年以上生鮮零售/超市/電商行業管理經驗，熟悉生鮮商品特性及操作流程。
- 有采購、庫存管理或冷鏈物流經驗者優先。
3. **核心能力**：
- 熟悉生鮮商品質量標準及保鮮技術，具備較強的食品安全意識。
- 熟練使用ERP或庫存管理系統，具備數據分析能力。
- 良好的溝通協調能力和抗壓能力，能高效處理突發問題。
4. **其他要求**：
- 責任心強，注重細節，對市場趨勢敏感。
- 適應早晚班、節假日排班（生鮮行業特性）。
福利待遇
?帶薪年假+節日福利
? 員工購物折扣
? 免費住宿
? 免費工作餐/餐補