崗位職責:
1、按時到崗,接受主管分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求,規范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
任職要求:
1.身材相貌佳,儀容儀表整潔大方,無紋身,無犯罪記錄。
2、擁有2年及以上高端日料餐廳或同等水平餐廳的服務工作經驗優先;
3、普通話流利。具備基本的日語溝通能力者優先;
4、酒水知識: 熟悉清酒、燒酎、日本啤酒等日式酒水優先;
5、系統操作: 熟練操作餐廳的點單系統(POS)和預訂系統優先;
6、卓越的服務意識: 真正熱愛服務行業,以客人的滿意為最高工作準則,具備極強的親和力。
7、出色的溝通與表達能力: 口齒清晰,表達有條理,能自信、專業地向客人介紹菜品和文化。
8、 強大的學習能力與產品知識: 對日料文化有濃厚興趣,愿意持續學習新的菜品、酒水知識及服務流程。
9、團隊合作精神: 具備良好的協作精神,能積極配合廚房、管理層及其他服務人員,共同完成服務。
10、 抗壓能力與應變能力: 能在高強度、快節奏的工作環境中保持冷靜、高效,妥善處理突發事件。
11、細致的觀察力: 能夠敏銳地察覺客人的細微需求和情緒變化。
12、 高度的責任心與誠信: 工作認真負責,能夠承擔起崗位職責,對客人和餐廳的財物負責。