【崗位職責】
1. 全面運營管理:負責餐廳日常運營,包括服務質量、顧客滿意度、人員排班、訂貨及設備維護等,確保完成營收指標。
2. 團隊建設與培訓:負責員工的管理、培訓、激勵與績效考核,搭建高效的人員體系,營造積極的工作氛圍。
3. 財務與成本控制:對餐廳的財務數據敏感,負責利潤分析、成本管控,提升餐廳的盈利能力。
4. 市場與銷售策略:能夠制定并組織實施店內的營銷活動、促銷策略,以提升銷售額。
【任職要求】
1、大?;蛞陨蠈W歷,2-3年以上餐飲工作經驗,店務管理經驗優先;
2、精通團隊管理,商品管理,熟悉店務的各項流程的制定及執行;
3、較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;
4、曾通過百勝店長認證或帶店培訓等相關經歷者優先考慮。