崗位職責
1. 負責各類農家食材（蔬菜、肉類、水產等）的清洗、切配，保證切配規格統一、大小均勻，滿足烹飪需求。
2. 根據每日菜單和客流量提前備料，做好干貨泡發、食材腌制等預制工作，合理控損耗、減浪費。
3. 維護切配區域衛生，定期清潔消毒刀具、砧板、操作臺和保鮮柜，食材生熟分開存放，杜絕污染。
4. 配合廚師完成烹飪過程中的臨時配料需求，及時傳遞食材；協助盤點后廚食材庫存，短缺時及時上報。
5. 妥善保管切配工具和廚具，定期檢查維護，出現損壞及時報修。
6. 嚴格遵守農家樂后廚規章制度，服從廚師長安排，與后廚團隊協同配合，保障出餐效率。
任職要求
1. 年齡23-50歲，身體健康，持有效健康證，無傳染性疾病。
2. 刀工扎實，能熟練完成切片、切絲、切丁等操作，熟悉常見食材處理和保鮮方法。
3. 吃苦耐勞，能適應廚房高溫環境和高峰期加班、輪班。
4. 有1年以上農家樂或中餐后廚切配經驗者優先，懂農家菜食材特性更佳。
5. 有團隊意識和節約意識，做事認真負責，服從管理。
薪資福利
? 月薪 3000-6000元，熟手薪資可面議；
? 包吃。