1. 負責發酵的相關工作。

2. 需嚴格按工藝規程和相關SOP進行生產操作，按質按量完成生產任務。

3. 遵守生產操作衛生管理要求，并按定置管理要求保持生產現場整潔有序。

4. 及時、準確、真實填寫生產過程記錄文件。

5. 生產結束后嚴格執行清場管理規程對生產現場進行清場。

6. 嚴格執行安全管理規程進行安全生產。

7. 按設備管理要求進行設備、設施的日常維護保養，并配合維修、檢修工作。

8. 積極參加公司及車間組織的培訓、學習活動。

9. 參加班組或車間工作總結，并對存在問題提出合理化建議。

任職要求：

1. 具備崗位相關專業知識和操作技能。

2. 能按照規范要求填寫記錄文件。

3. 能撰寫相關文件，如SOP、實驗報告。

4. 能搜索、翻譯文獻資料。

5. 工作積極主動，吃苦耐勞，服從管理，團隊意識強。