威海苘山韓進果干新工廠生產廠長招聘信息
崗位名稱： 生產廠長（苘山果干工廠）
工作地點： 威海臨港區苘山
薪資范圍： 面議
所屬部門：生產部
直接上級：董事長
一、 崗位核心目標
全面負責果干生產工廠的日常運營與管理，搭建和設計新工廠的廠房設計、產線設計、生產流程設計等，確保新產線從0-1的順暢開工，保證新產線能按時、按要求開線。主導產品試生產和正式生產順暢，確保生產任務按時、按質、按量完成。通過優化生產流程、嚴格控制成本、提升產品質量與食品安全水平，實現工廠的高效、安全、合規運營，為公司的市場競爭力提供堅實的生產保障。
二、 崗位職責
1. 新廠房的設計、建設和產線安裝：
·負責新廠房的設計圖紙的確認，設計科學合理的生產標準流程，保障生產工藝的合理性；負責新廠房的建設投產、車間搭建和調整，負責設備的按照規范安裝調試并且試生產成功，保障產線符合公司要求。
2.生產計劃與執行管理：
·根據公司銷售計劃，制定并執行科學、合理的月度、周度生產計劃。
·合理安排生產排程，確保生產流程順暢，有效應對緊急訂單和計劃變更。
·監督各生產環節（如：原料清洗、去皮去核、切片、護色、烘干、包裝等）的進度，確保按時完成生產任務。
3. 質量與食品安全控制：
·建立、實施并維護符合ISO22000、HACCP等標準的食品安全管理體系。
·嚴格執行生產工藝標準和操作規程（SOP），確保產品色澤、口感、水分含量、微生物指標等符合質量標準。
·負責對原料、半成品、成品進行質量檢驗與控制，對不合格品進行處理和原因分析。
·主導應對客戶投訴及各類質量審核（內審、外審），并落實糾正與預防措施。
4. 成本控制與效率提升：
·制定并監控生產成本預算，嚴格控制物料損耗、能耗及人工成本。
·通過技術革新和流程優化，持續提升設備利用率（OEE）和勞動生產率。
·負責物料需求計劃的審核，協同采購部門控制原料及包裝材料的采購成本與質量。
5. 設備與設施管理：
·全面負責生產設備（如：烘干房、切片機、包裝機等）的日常維護、保養和定期檢修計劃。
·確保設備處于良好狀態，減少故障停機時間，組織處理重大設備故障。
·推動設備的小改小革，提升設備自動化水平和生產效率。
6. 團隊建設與人員管理：
·負責生產團隊的組建、培訓、考核與激勵，打造高效、有戰斗力的團隊。
·明確各崗位職責，監督員工嚴格遵守安全生產和食品衛生規范。
·營造積極向上的工作氛圍，提升員工技能和多能工培養。
7. 安全生產與現場管理：
·作為工廠安全第一責任人，全面落實安全生產責任制，杜絕安全事故。
·推行“6S”現場管理，確保生產環境整潔、有序、符合食品衛生要求。
·負責組織安全培訓與應急演練，提高全員安全意識。
8. 協調與匯報：
·協調與倉儲、采購、品控、研發、銷售等部門的日常工作銜接，確保信息暢通。
·定期向管理層提交生產報表、成本分析、質量報告等，為決策提供數據支持。
9.
三、 任職要求
1. 基本要求：
·年齡：30 - 45歲為佳。
·學歷：大專及以上學歷，食品科學與工程、機械自動化、企業管理等相關專業。
2. 工作經驗：
·具備5年以上食品生產企業管理經驗，其中至少3年以上擔任生產廠長或類似管理職位。
·必須擁有果脯蜜餞、水果加工、脫水蔬菜或同類干制食品行業的工作背景，熟悉蘋果干、無花果干等產品的生產工藝者優先。
·擁有搭建或維護ISO9001、ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的成功經驗，熟悉SC認證流程。
3. 專業知識與技能：
·精通生產工藝： 深刻理解果干生產的全部工藝流程，特別是護色、烘干（熱風、真空冷凍等）等關鍵控制點。
·熟悉設備原理： 了解烘干設備、包裝機械等主要生產設備的工作原理和維護要求。
·精通成本控制： 熟練掌握生產成本構成，具備優秀的成本分析和控制能力。
·熟悉法規標準： 深入了解《食品安全法》及相關的食品生產國家標準和法規。
4. 能力與素質：
·卓越的領導力： 能夠有效激勵和領導團隊，善于發現和培養人才。
·出色的解決問題能力： 面對生產異常、質量波動等問題時，能快速分析根源并制定有效解決方案。
·強大的溝通協調能力： 具備良好的跨部門溝通能力，能夠高效協同內外部資源。
·高度的責任心和抗壓能力： 工作嚴謹細致，責任心強，能適應生產型企業的工作節奏和壓力。
·持續改進意識： 具備精益生產理念，持續追求流程優化和效率提升。
5. 配合驗廠、訪廠工作經驗：
·需要具備對接過良品鋪子、麥德龍、盒馬等一線品牌客戶訪廠經驗。

工廠基本情況介紹：
1、韓進集團新建的廠房，位于山東威海臨港區苘山鎮泉州路204號。廠房正在建設中，12月底封頂，廠房車間面積1.2萬平方米。內含生產車間、冷庫、冷藏庫等。
2、主要生產果干，現在已經儲備了各種蘋果干、無花果干等水果原料。
3、組織架構搭建：各部門如品質部、人事部、采購部等各部門，由韓進工廠基地外派，人才充分，配合快速。產線架構搭建，由廠長決定。