現場質檢經理（QC經理）崗位職責與任職要求

崗位名稱： 現場質檢經理（或過程質量控制經理或QC經理）
所屬部門：生產部
直接上級：工廠總經理
直接下級：驗收員、現場質檢員（共15人）

職位定位說明：
本崗位為核心質量執行崗位，全面負責從原料入廠到成品出廠的全過程質量檢驗與控制工作。專注于現場執行、過程把關與團隊管理，不負責質量體系建設及標簽文案審核等職能。

一、崗位職責
1. 檢驗執行與現場控制：
· 全面負責生產現場（包括餅干、曲奇、海苔片、拌飯海苔、夾心海苔等生產線）的日常質量巡檢與關鍵控制點監控。
· 直接管理并指導驗收員對所有進廠的原料、輔料、包裝材料進行嚴格的抽樣與檢驗，確保符合既定驗收標準，對不合格來料執行隔離、報告與退換貨流程。
· 直接管理并指導現場質檢員對生產過程中的半成品、成品進行定時、定點檢驗（如感官、尺寸、重量、包裝密封性等），確保生產過程穩定，產品符合標準。
2. 不合格品與異常處理：
· 對檢驗中發現的不合格品或過程異常，立即做出初步判斷與現場處置（如暫停生產、隔離產品），并第一時間上報。
· 牽頭調查現場質量偏差的根本原因，協調生產班組執行糾正措施，并跟蹤驗證措施的有效性。
· 負責對最終不合格品進行判定、統計與提出處理建議（如返工、報廢）。
3. 檢驗團隊與日常運營管理：
· 負責所轄15人檢驗團隊的日常工作排班、任務分配、現場指導與紀律管理。
· 確保檢驗區域（如化驗室、留樣室、現場檢驗點）的5S管理及檢驗設備、儀器的日常維護與校準狀態完好。
· 優化現場檢驗流程與方法，提升檢驗效率與準確性。
4. 質量數據記錄與報告：
· 確保所有檢驗記錄（來料、過程、成品）的及時性、準確性與完整性。
· 每日/每周匯總分析現場質量數據（如一次檢驗合格率、不合格項分布），編制質量日報/周報，向工廠總經理清晰呈現現場質量狀態、主要問題及改進進展。

二、任職要求
1. 基本條件：
· 大專及以上學歷，食品、生物、化工或相關專業。
· 5年以上食品生產現場質量管理或檢驗相關經驗，其中至少2年以上直接管理10人以上檢驗團隊的經驗。有烘焙糕點、休閑零食、海苔制品行業經驗者優先。
· 熟悉食品生產許可（SC）相關現場檢查要求。
2. 專業知識與技能：
· 熟練掌握餅干、海苔等產品的生產工藝、常見缺陷及現場檢驗標準與方法。
· 精通現場質量控制工具（如首件檢驗、巡檢、控制圖）的應用。
· 具備基礎的食品理化/微生物知識，能看懂相關檢測報告。
· 具備良好的數據統計與分析能力，能通過數據發現問題。
3. 核心能力：
· 極強的現場執行力與原則性： 能夠堅守質量底線，敢于對不合格情況說“不”，行動果斷。
· 快速反應與問題解決能力： 對生產現場異常能快速響應、有效處置，邏輯清晰。
· 團隊督導與培訓能力： 善于帶領和訓練一線檢驗團隊，提升其技能與責任心。
· 溝通協調能力： 能與生產、倉儲、設備等部門班長及主管進行高效、直接的溝通，協同解決現場問題。