質檢員：
一、核心任職要求：
1.學歷與專業：大專及以上學歷，食品科學、生物技術、檢驗檢測等相關專業優先。
2.工作經驗：1 年以上食品行業質檢工作經驗，熟悉食品檢驗流程與基礎檢測方法。
3.專業技能：掌握食品微生物、理化指標檢測，能規范操作檢測設備。
4.合規認知：了解《食品安全法》、GMP、HACCP 等相關標準，能嚴格按照檢驗規范執行檢測。
5.基礎能力：具備數據記錄、檢驗報告編制能力，熟悉辦公軟件操作，細心負責、原則性強。
6.衛生要求：持有有效食品從業人員健康證，遵守車間衛生管理規定。
二、行業專項要求:
1.檢驗實操：能獨立完成原輔料驗收檢驗、生產過程巡檢、成品出廠檢驗，及時識別質量異常。
2.衛生操作：掌握檢驗器具清潔、消毒流程，避免檢測過程中造成食品污染。
3.追溯配合：能配合完成質量追溯工作，留存檢驗記錄，為質量問題排查提供依據。