1.崗位職責：
嚴格按照國家標準（GB）、企業標準及操作規程，獨立完成原料、中間產品及成品的日常檢驗項目，包括但不限于：
理化指標：水分、灰分、pH值、密度、總氮含量測定等。
微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌計數等。
負責對食品添加劑進行專項檢驗，確保其純度、含量及各項指標符合法規和客戶要求。
準確配制、標定與管理實驗所需的試劑、標準溶液和培養基。
儀器設備操作與維護：
熟練操作和維護各類實驗室儀器，執行儀器的日常校準、清潔和維護，并做好相關記錄。
能初步處理儀器常見故障，并及時上報。
數據記錄與文檔管理：
及時、準確、清晰地填寫實驗原始記錄、檢驗報告單及各類臺賬。
確保所有檢測數據和記錄的真實性、完整性和可追溯性。
協助整理和歸檔質量體系相關文件，如標準操作規程（SOP）、檢驗記錄等。
實驗室質量管理體系支持：
嚴格遵守實驗室管理規范，執行5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養）管理。
參與實驗室內部質量控制活動，如平行樣測定、加標回收等。
協助完成實驗室的合規性工作，應對內審、外審及客戶審核。
2.崗位要求：
大專及以上學歷，食品科學、食品安全、應用化學、生物技術、藥學等相關專業。
1年以上食品行業或第三方檢測機構實驗室工作經驗，有食品添加劑檢驗經驗者優先。
優秀應屆畢業生，如專業課成績優異且有扎實的實驗操作基礎，亦可考慮。