餐飲店長

店長:1.2-1.5W
崗位職責:
1.統(tǒng)籌餐廳日常運營，包括開餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收尾等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢。
2.監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，如服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)范等，及時糾正不當行為，提升服務(wù)質(zhì)量。
3.合理安排員工排班，保證各崗位人員充足，同時控制人力成本。
4.關(guān)注顧客用餐體驗，及時處理顧客的投訴和建議，解決用餐過程中出現(xiàn)的問題，提高顧客滿意度和忠誠度。
5.建立并維護良好的客戶關(guān)系，尤其針對老客戶、VIP客戶，提供個性化服務(wù)。
6.與廚師團隊協(xié)作，根據(jù)市場需求和顧客反饋，參與菜品研發(fā)、調(diào)整及菜單優(yōu)化。
7.監(jiān)控食材采購、庫存管理，控制成本消耗，確保食材新鮮且合理利用，減少浪費。
8.負責餐廳員工的招聘、入職培訓、技能提升培訓等，提升團隊整體素質(zhì)。
9.建立有效的激勵機制，激發(fā)員工工作積極性，營造良好的團隊氛圍。
10.制定營銷活動方案，促進餐廳營收增長，如推出節(jié)日套餐、優(yōu)惠活動等。
11.嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準和消防安全規(guī)定，定期檢查，確保餐廳運營安全。
年齡:45歲以內(nèi)，3-5年以上連鎖中餐餐飲品牌運營管理經(jīng)驗