我們正在尋找一位資深的食品安全員，負(fù)責(zé)確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
1. 制度執(zhí)行與監(jiān)督
- 貫徹執(zhí)行國(guó)家食品安全法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部的食品安全管理制度。
- 監(jiān)督食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)是否符合《食品安全法》《GB 14881》等規(guī)范要求。
- 定期檢查操作流程（如原料驗(yàn)收、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件等），糾正違規(guī)行為。
2. 日常檢查與風(fēng)險(xiǎn)防控
- 原料管控：查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)、原料合格證明（如檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫證明），確保來(lái)源安全。
- 過(guò)程監(jiān)控：檢查生產(chǎn)環(huán)境（溫濕度、清潔消毒）、設(shè)備衛(wèi)生、人員操作規(guī)范（如穿戴工作服、洗手消毒）。
- 成品管理：監(jiān)督產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期管理及不合格品處置。
3. 記錄與文檔管理
- 建立并維護(hù)食品安全臺(tái)賬（如進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程記錄、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、銷(xiāo)售記錄等）。
- 配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的檢查，提供完整可追溯的文件資料。
4. 培訓(xùn)與宣傳
- 組織員工食品安全培訓(xùn)（如衛(wèi)生規(guī)范、過(guò)敏原管理、交叉污染預(yù)防等）。
- 宣導(dǎo)食品安全知識(shí)，提升全員責(zé)任意識(shí)。
5. 應(yīng)急與投訴處理
- 制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，參與突發(fā)事故（如食物中毒、污染事件）的調(diào)查與處置。
- 處理消費(fèi)者投訴，分析問(wèn)題原因并落實(shí)整改措施。
6. 合規(guī)與改進(jìn)
- 協(xié)助完成食品安全認(rèn)證（如ISO 22000、HACCP）及年審工作。
- 定期匯總分析食品安全數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議（如工藝優(yōu)化、供應(yīng)商評(píng)估）。
7. 溝通協(xié)調(diào)
- 對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，配合抽檢工作。
- 跨部門(mén)協(xié)作（如與采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢部門(mén)聯(lián)動(dòng)解決食品安全問(wèn)題）。
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任職要求
- 熟悉食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
- 具備食品科學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景或培訓(xùn)經(jīng)歷；
- 持有食品安全管理員證書(shū)（如適用）；
- 責(zé)任心強(qiáng)，具備風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和問(wèn)題解決能力。
-2年以上食品/飲料檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)；