崗位職責：
1、熟練運用專業工具，根據不同部位的肉質特點，將生豬精準分割為如里脊肉、五花肉、排骨等不同品類。按客戶要求進行加工。
2、正確操作冷鮮肉加工過程中的各類設備，如分割刀具、鋸骨機、真空包裝機等，嚴格遵守操作規程，確保設備安全運行與加工效率。定期對設備進行清潔、保養和簡單的故障排查，發現問題及時上報維修 。
3、保持加工車間的環境衛生，每日工作結束后，對工作區域、設備、工具等進行全面清潔與消毒，嚴格遵守食品加工衛生規范，防止交叉污染，確保加工環境符合食品安全標準。
4、在加工過程中，嚴格執行質量標準，對肉品的色澤、質地、氣味等進行實時檢查，發現不符合質量要求的產品及時隔離并上報。嚴格遵守安全生產規章制度，正確佩戴和使用勞保用品，確保人身安全。
任職要求：
1、有冷鮮肉加工經驗，有分割加工經驗者優先。有大型屠宰場分割崗位優先。
2、學歷與年齡：學歷不限，年齡25-45歲。
3、工作時間：夜班：21:00-凌晨5點。
4、 薪資待遇：月薪4000-7000元，基本工資+夜班補助+加工提成。繳納五險，補充意外險。可提供住宿。