一、【職位名稱】 主管
工作地點：重慶市江北區潔每家超市（魚嘴店）
二、【核心職責】
您將全面負責門店整體的運營管理，重點生鮮區域（蔬菜、水果、豬肉、水產為主）、食品百貨區域，具體如下：
1、 質量把關：從進貨驗收、存儲到銷售全流程把控商品質量（如蔬菜新鮮度、水果成熟度、豬肉檢疫合格證明等），嚴控損耗率；
2、 陳列美學：根據季節、節日及銷售數據調整擺臺策略，確保各區域陳列整齊、美觀、有吸引力（比如“應季水果堆頭”“豬肉分割區明碼標價”“洗護促銷”等）；
3、 定價策略：結合市場行情（如周邊價格、批發市場動態）、成本及毛利目標，制定合理定價方案，定期復盤調價效果；
4、 團隊帶教：負責員工排班、任務分配（如理貨、稱重、促銷），定期培訓商品知識、服務標準，提升團隊效率；
5、 協同運營：對接采購人員反饋商品需求，策劃促銷活動（如“周末生鮮特賣”“百貨商品買贈”等），配合后勤做好庫存管理；
6、 月末盤點：組織員工完成對商品的月末全盤，核對系統庫存與實際庫存差異；分析損耗原因（如腐爛、稱重誤差、滯銷），形成盤點報告；根據結果優化進貨量、存儲方式或促銷策略，降低月度損耗率。
三、【任職要求】
? 1-3年商超行業經驗，有生鮮區域（蔬菜/水果/豬肉/水產）管理經驗優先；
? 熟悉商品從“進貨-存儲-銷售-盤點”全流程，了解基礎品控標準（如葉菜保鮮、豬肉分切損耗控制）；
? 會看數據！能通過銷售報表+盤點數據綜合分析品類動銷情況，快速調整運營策略；
? 溝通能力強，既能帶團隊（員工服你！），也能和供應商、其他部門高效協作；
? 能接受彈性工作（生鮮區早市很重要哦~）；
? 有責任心，能蹲點檢查菜品新鮮度，也能彎腰幫顧客挑水果（接地氣是必備技能！）。
PS：如果您之前在菜市場/社區生鮮店做過管理，也歡迎來聊聊！我們要的是“懂生鮮、愛折騰”的實戰派~