1. 具備生物工程、生物技術、微生物學、發酵工程等相關專業知識，熟悉微生物發酵原理、生物化學等基礎知識，具有發酵生產經驗（特別優秀者可適當放寬條件）；
2. 要具備良好的團隊協作精神和溝通能力，工作認真負責，有較強的責任心和執行力，能適應倒班制工作節奏，具備應對突發生產事件的應急處置能力 ；
3. 具備發酵罐及相關設備的日常操作、運行監控和維護協調能力。嚴格按照標準操作規程執行發酵批次的準備、接種、運行、放罐等操作，實時監控發酵過程中的關鍵參數，及時調整控制策略；
4. 具有無菌意識，嚴格執行無菌操作要求，識別并報告潛在安全風險；
5. 遵守安全規程和生物安全規范，確保無事故生產環境。
工作職責：
1. 獨立完成發酵過程的取樣、常規檢測及結果分析，根據數據調整生產過程控制，確保發酵過程符合工藝過程控制條件；
2. 完成發酵罐的清洗、檢修、滅菌、接種、培養、檢測等；
3. 發酵罐及相關設備、環境的清潔及維護；
4. 填寫過程操作記錄及歸檔。
原標題：《發酵操作工》