崗位職責：
1. 門店食安標準落地與管理
? 推動門店食安標準執行：協助制定門店食品安全管理標準并轉化為可落地的操作指引，發放至各門店并講解核心要求；
? 跟蹤食安標準更新動態：收集國家及地方最新食品安全法規、行業規范，整理關鍵變更點用于標準修訂，并及時同步至門店，確保門店及時知曉。
2. 門店檢查執行與記錄跟進
? 開展門店食安檢查：按制定的檢查計劃，完成指定門店的檢查工作；
? 檢查記錄與問題匯總：檢查結束后按要求分區、分類整理問題，形成風險排查報告，提交審核；
? 跟蹤門店整改落地：按明確的整改期限，通過現場復核、門店反饋照片等方式，確認問題門店的整改情況，記錄整改結果，對整改未到位的門店及時反饋并協助跟進二次整改。
3. 教育訓練支持與落地
? 食安培訓：根據制定的培訓計劃，整理培訓素材，對門店運營人員實施培訓；
? 參與培訓執行與效果輔助：參與組織并協助完成相關線上培訓、線下培訓；
? 輔助門店開展內部培訓：針對新員工較多的門店，提供基礎培訓支持，指導門店負責人開展內部食安小課堂，確保新員工掌握核心操作規范。
4. 客訴協助與分析支持
? 參與門店食安客訴處理：接到客訴通知后，第一時間與涉事門店溝通，了解客訴詳情，協助門店收集客訴相關證據，整理客訴信息，提交用于后續分析；
? 協助客訴原因排查：調取涉事產品的相關記錄，實施排查，根據覺過輔助確定客訴原因并整改；
? 整理客訴數據與案例：按周期統計門店食安客訴類型、涉及門店、處理結果，形成客訴數據匯總表，同時收集典型客訴案例，用于制定預防措施。
5. 品質管理輔助執行
? 協助開展門店食材品質檢查：定期對門店采購的食材進行抽樣檢查，核對食材、檢驗報告，檢查食材感官狀態，記錄抽樣結果；
? 輔助完成食品抽樣檢測：配合第三方檢測機構或公司內部檢測部門，進行門店抽樣與檢測；
任職要求
1、大專及以上學歷，食品相關專業優先；
2、2-3年以上餐飲 / 零售行業門店食安相關工作經驗，有門店食安檢查、培訓輔助、客訴處理經驗；
3、執行能力：能嚴格按照檢查標準、培訓計劃完成重復性工作，注重細節，確保各項任務落地；
4、持有食品安全相關證書優先（如食品安全管理員證書、食品檢驗員證書、內審員證書等）；
5、了解餐飲門店運營流程者，可優先考慮；