崗位職責:
1. 負責食材清洗、切配,保障食材加工規范與品質,滿足后廚烹飪需求;
2. 協助制作涼菜,嚴格遵循配方與衛生標準,確保出品口感與賣相;
3. 承擔打荷工作,傳遞食材、整理廚具,配合廚師高效完成出餐流程;
4. 負責后廚區域、用餐區域及設備的日常清潔與消毒,維護廚房衛生環境;
5. 完成員工餐的烹制工作,兼顧營養與口味,保障員工用餐需求;
6. 服從后廚負責人的其他工作安排,靈活配合團隊完成各項任務。
崗位要求:
1. 1年以上后廚相關工作經驗,熟悉切配、打荷、涼菜制作等基礎流程;
2. 具備良好的衛生意識,嚴格遵守食品安全相關規定;
3. 吃苦耐勞,責任心強,能夠適應靈活的工作節奏;
4. 團隊協作能力佳,服從管理,積極主動完成各項工作。
薪資福利:
1. 綜合薪資4000-5000元/月,根據工作表現可調整薪資;
2. 提供工作餐,員工宿舍,月休4天,法定節假日調休;
3. 簡單崗前培訓,助力快速上手。
2.提供良好的工作環境和團隊氛圍。
工作地點:高新區世紀城路198 號附 2180號 僼雅頌詩宴會所