崗位職責：
1. 負責食材清洗、切配，保障食材加工規范與品質，滿足后廚烹飪需求；
2. 協助制作涼菜，嚴格遵循配方與衛生標準，確保出品口感與賣相；
3. 承擔打荷工作，傳遞食材、整理廚具，配合廚師高效完成出餐流程；
4. 負責后廚區域、用餐區域及設備的日常清潔與消毒，維護廚房衛生環境；
5. 完成員工餐的烹制工作，兼顧營養與口味，保障員工用餐需求；
6. 服從后廚負責人的其他工作安排，靈活配合團隊完成各項任務。
崗位要求：
1. 1年以上后廚相關工作經驗，熟悉切配、打荷、涼菜制作等基礎流程；
2. 具備良好的衛生意識，嚴格遵守食品安全相關規定；
3. 吃苦耐勞，責任心強，能夠適應靈活的工作節奏；
4. 團隊協作能力佳，服從管理，積極主動完成各項工作。