崗位職責：
1. 餃子制作：熟練制作各種形狀和花色的手工餃子。
2. 餡料調配：負責日常餡料的準備工作，保證口味穩定。
3. 新品研發：根據季節變化和顧客口味，定期研發新款餡料，豐富產品線。
4. 涼菜制作：獨立制作數種簡易、爽口的佐餐涼菜。
5. 后廚維護：確保工作區域符合食品安全標準。
崗位要求：
1. 擁有餃子制作相關經驗，手法嫻熟，速度與質量并重。
2. 熟悉各類餃子餡料的特性及調味技巧。
3. 對美食有熱情，具備一定的產品研發能力和想法。
4. 有責任心，注重衛生，有良好的團隊合作精神。
5. 身體健康，持有效健康證。