主要負責食堂及接待餐的菜品驗收、切配加工、存貯、物資管理等,按菜品開具原材料采購計劃,協助開展其它崗位工作。
崗位要求:
1.年齡:55以下(1970年2月1日后出生);
2.學歷:初中及以上學歷;
3.職稱/職業資格:具有初級職業資格證及以上資格證,如技術操作符合本崗位招聘水平并承諾1年內考取資格證書;
4.工作經歷:從事二年以上中大型食堂(300人以上)墩子工作經歷及從事三年大型酒樓(50張臺以上)或酒店墩子工作經歷;
5.具備刀工均勻一致、熟悉對各類原材料預處理、食材保管與庫存管理、配菜與菜品搭配及原材料成本核算管理工作;
6.具有性格開朗、團結同事、能以身作則,有使命感和責任感。