3、建立和完善研發流程、質量管理體系和技術標準。
4、跟蹤全球食品科技前沿趨勢(如益生菌、功能成分、清潔標簽等)，進行技術儲備。
5、負責研發團隊的建設、管理和人才培養。
6、與供應商、高校、科研機構建立技術合作。
通用能力:
1、嚴謹的科學精神與工匠精神。
2、戰略眼光:能將前沿科技與商業需求結合。
3、卓越的領導力和團隊建設能力。
4、強大的解決問題能力，尤其是在應對復雜技術難題時。
5、質量與安全意識根深蒂固。
專業勝任力:
1、深厚的食品科學理論基礎（特別是微生物學、發酵工程、食品化學）。
2、豐富的產品開發與產業化經驗，熟悉從實驗室到工廠的全過程。
3、對食品法規(如GB標準)有深刻理解。
4、供應商管理能力(原料、菌種等)。
5、專利撰寫與布局能力。