全面負(fù)責(zé)全國(guó)加盟店的籌建、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)落地與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提升。是公司品牌標(biāo)準(zhǔn)在加盟端的“執(zhí)法官”，更是加盟商成功經(jīng)營(yíng)的“教練”與“合作伙伴”，致力于實(shí)現(xiàn)總部與加盟商的共同成長(zhǎng)與盈利。

一、 規(guī)劃職責(zé)

1、 理解并承接公司總體戰(zhàn)略，制定與之匹配的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部年度、季度工作規(guī)劃和預(yù)算，確保部門(mén)行動(dòng)與公司發(fā)展方向一致。

二、加盟店籌建與開(kāi)業(yè)支持

1、籌建全過(guò)程管理： 負(fù)責(zé)從加盟商簽約后到門(mén)店成功開(kāi)業(yè)的全過(guò)程運(yùn)營(yíng)支持。

2. 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn)： 指導(dǎo)并協(xié)助加盟商進(jìn)行核心崗位（店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)）的招募，并確保其在新店開(kāi)業(yè)前完成總部的系統(tǒng)化培訓(xùn)并通過(guò)考核。

3. 開(kāi)業(yè)帶教： 制定標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)業(yè)帶教流程，派遣資深督導(dǎo)或訓(xùn)練經(jīng)理駐店支持，確保新店團(tuán)隊(duì)能獨(dú)立執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，順利度過(guò)開(kāi)業(yè)期。

三、 運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)督導(dǎo)與合規(guī)管理

1. QSC督導(dǎo)（質(zhì)量、服務(wù)、清潔）：

· 建立并執(zhí)行定期的、不定期的門(mén)店巡查、暗訪和審計(jì)機(jī)制。

· 對(duì)門(mén)店的食品安全、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)估，并出具督導(dǎo)報(bào)告。

· 對(duì)不達(dá)標(biāo)門(mén)店發(fā)出整改通知，并追蹤整改結(jié)果，對(duì)屢教不改者執(zhí)行處罰流程。

2. 品牌形象維護(hù)： 確保所有加盟店在視覺(jué)形象、員工著裝、服務(wù)用語(yǔ)、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等方面與品牌標(biāo)準(zhǔn)高度統(tǒng)一。

3. 合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)控制： 監(jiān)督門(mén)店遵守國(guó)家及地方的食品安全、消防、勞動(dòng)等法律法規(guī)，預(yù)防和應(yīng)對(duì)重大運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及危機(jī)事件（如食品安全事故、客訴升級(jí)等）。

四、 經(jīng)營(yíng)分析與業(yè)績(jī)幫扶

1. 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析： 定期分析加盟店的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)（銷(xiāo)售額、成本、利潤(rùn)、人效、平效等），識(shí)別經(jīng)營(yíng)異常和改善機(jī)會(huì)。

2. 個(gè)性化幫扶方案： 針對(duì)業(yè)績(jī)落后或遇到經(jīng)營(yíng)困難的加盟店，進(jìn)行深度診斷，與加盟商共同制定業(yè)績(jī)提升方案，并提供一對(duì)一輔導(dǎo)。

3. 最佳實(shí)踐推廣： 總結(jié)和提煉優(yōu)秀加盟店的成功經(jīng)驗(yàn)，形成案例，在全國(guó)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)進(jìn)行分享和推廣，促進(jìn)整體水平的提升。

4. 關(guān)系管理： 建立良好的加盟商溝通機(jī)制，增強(qiáng)加盟商的歸屬感和忠誠(chéng)度。

五、 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理

1. 團(tuán)隊(duì)搭建： 負(fù)責(zé)招募、培養(yǎng)和管理一支專業(yè)、高效的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)（大區(qū)督導(dǎo)、區(qū)域督導(dǎo)等）。

2. 能力提升： 建立督導(dǎo)的培訓(xùn)體系和晉升通道，不斷提升團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營(yíng)管理、數(shù)據(jù)分析、溝通技巧和教練技術(shù)等方面的能力。

3. 績(jī)效管理： 設(shè)定督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的KPI，并對(duì)其進(jìn)行績(jī)效考核，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。



任職要求：

1. 精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理： 深刻理解連鎖餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化。

2. 卓越的領(lǐng)導(dǎo)與影響力： 能領(lǐng)導(dǎo)分散在各地的督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，并能影響和驅(qū)動(dòng)背景各異的加盟商。

3. 出色的數(shù)據(jù)分析與解決問(wèn)題的能力： 從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)問(wèn)題，并能提出切實(shí)可行的解決方案。

4. 強(qiáng)大的溝通與談判能力： 善于與不同類型的加盟商溝通，處理投訴和糾紛。

5. 抗壓能力與適應(yīng)性： 能夠適應(yīng)高頻次的出差和快節(jié)奏、高壓的工作環(huán)境。