職位描述
中餐廳包吃包住五險一金周末雙休
- Ensure compliance with company policies, procedures, and brand standards. 確保遵守公司政策、流程及品牌標準。
- Confidently know the content of food and beverage menus, be able to explain them to guests in detail, understand guests' dining needs, and provide appropriate recommendations. 熟練掌握餐飲菜單內容，能向客人詳細講解，理解客人用餐需求并提供恰當建議。
- Ensure the restaurant area is set up according to standards for each meal period, including table setting, buffet arrangement, preparation of all service equipment, and attendance at the pre-shift briefing conducted by your supervisor. 確保餐廳區域每餐段均按標準布置，包括擺臺、自助餐臺設置、所有服務設備準備，以及參加主管主持的餐前會議。
- Ensure the buffet table is clean and tidy at all times. 確保自助餐臺始終干凈整潔。
- Ensure the service station is kept clean and tidy. 確保服務臺保持干凈整潔。
- Communicate effectively with the kitchen. 與廚房進行有效溝通。
- Have a thorough understanding of food offerings to better promote them. 充分了解食品出品，以便更好地進行推銷。
- Be polite and friendly to guests and colleagues. 對客人及同事保持禮貌友好。
- Present menus to guests and take beverage orders. 向客人呈遞菜單并記錄飲品訂單。
- Recommend food and beverage items to guests. 向客人推薦菜品及飲品。
- Recognize the importance of coordination between the kitchen and the restaurant. 認識到廚房與餐廳之間協調配合的重要性。
- Assist guests with chair pulling when they arrive and leave. 客人到達及離開時，協助拉椅。
- Clear trash and leftovers from tables. 清理桌面垃圾及剩余食物。
- Continuously replenish and replace items such as bread, butter, water, ashtrays, and other condiments. 持續補充和更換面包、黃油、水、煙灰缸及其他調味品。
- Reset tables immediately after guests depart. 客人離開后，立即重新擺臺。
- Promptly replenish cleaning supplies in different areas. 及時為各區域補充清潔用品。
- Place and replace linens in appropriate locations. 在指定位置擺放及更換布草。
- Complete tasks assigned by managers, assistant managers, and supervisors. 完成經理、副經理及督導分配的工作。
- Be capable of performing other duties when requested by supervisors. 當督導要求時，能夠勝任其他工作任務。
- Attend all training sessions arranged by the hotel. 參加酒店安排的所有培訓課程。
- Have a thorough understanding of service procedures. 全面掌握服務流程。
- Complete work efficiently during peak business hours. 繁忙時段高效完成工作。
- Be flexible with work shifts. 能夠靈活配合排班。
- Demonstrate necessary teamwork skills. 具備必要的團隊合作能力。
- Be aware of daily specials and out-of-stock items before the start of meal service, and ensure all beverages are available. 用餐服務開始前，了解當日特價菜品及估清（缺貨）項目，并確保所有飲品供應充足。
- Have knowledge of all by-the-glass wine options. 熟知所有單杯售賣的葡萄酒品類。
- Be familiar with table numbers, hotel dress code policies, and private room details. 熟悉座位編號、酒店著裝要求政策及包間相關情況。
- Perform other duties as may be assigned by the Food and Beverage Manager. 完成餐飲經理可能分配的其他工作。
工作地點
南關區長春偉峰萬豪萬楓酒店
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職位發布者
劉歡歡/人事經理
昨日活躍立即溝通
吉林省偉峰餐飲管理服務有限公司吉林省偉峰餐飲管理服務有限公司是偉峰實業旗下重點打造的餐飲品牌，偉峰實業以房地產開發為主業，涉足建筑施工、物業管理、餐飲、紅酒、旅游等諸多領域,是一家綜合性現代化企業。吉林省偉峰餐飲管理服務有限公司成立于2016年，歷經多年的發展，偉峰餐飲品牌已成長為本地知名的餐飲企業，目前公司員工近300人，旗下直營子品牌包含偉峰·楓品豆撈、偉峰·楓品鐵板燒、偉峰·賁將軍日式烤肉、偉峰·湘肴世家、偉峰·楓糖面包、偉峰·ENOTECA紅酒、偉峰·楓BAR、偉峰·橡木威士忌八大品牌，分布在朝陽區、凈月區、南關區共14家門店。偉峰餐飲傳承偉峰實業對“生活·藝術·家”的堅守，關注細節與品質。偉峰餐飲一直被定位為高品質餐飲體系，追求更好的食材與極致的服務，讓喜愛美食、熱愛生活的食客，有全新、與眾不同的多元選擇，偉峰生活竭盡全力為廣大消費者提供更貼心，更健康、更安全的用餐體驗。
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