崗位職責:
1. 嚴格遵循公司食品蒸煮工藝標準,操作蒸煮設備完成原料及半成品的蒸煮加工,精準把控蒸煮的溫度、時間及壓力參數。
2. 負責蒸煮設備的日常巡檢、清潔保養及簡單故障排查,發現設備異常及時上報班組長或設備管理部門。
3. 監控蒸煮過程中產品的形態、熟度等品質指標,做好生產批次記錄,防止不合格產品流入后續工序。
4. 嚴格執行車間安全生產、食品安全及衛生管理規定,保持工作區域的整潔有序,定期對工位進行消毒清潔。
5. 配合班組完成每日生產任務,服從上級領導的調度安排,參與車間的協同作業。
任職要求
1. 身體健康,無高血壓、心臟病等不適宜高溫作業的疾病。
2. 具備3年以上食品行業蒸煮崗位操作經驗者優先,熟悉蒸煮設備(如蒸鍋、蒸煮流水線等)的操作規范。
3. 工作認真負責,具備較強的質量意識和安全意識,能嚴格按照工藝要求執行操作。
4. 具有良好的團隊協作精神,服從管理,責任心強。
原標題:《蒸煮工人》