生產(chǎn)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、統(tǒng)籌生產(chǎn)計劃執(zhí)行,確保訂單按時交付,優(yōu)化排產(chǎn)邏輯以提升OEE(設(shè)備綜合效率);
2、監(jiān)控煮制、灌裝、封口、貼標等關(guān)鍵工序,解決工藝瓶頸問題,達成產(chǎn)能目標;
3、主導(dǎo)設(shè)備維護與升級方案,減少非計劃性停機時間。
4、 落實GMP、HACCP體系要求,監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、操作規(guī)范及記錄完整性;
5、協(xié)同品質(zhì)部處理客訴與不合格品追溯,制定糾正預(yù)防措施;
6、 確保安全生產(chǎn),定期組織隱患排查與員工安全培訓(xùn)。
7、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)(人均效率、物料損耗、能耗),制定降本增效方案;
8、推動自動化改造或工藝改進項目,降低生產(chǎn)成本。
9、 負責(zé)生產(chǎn)班組人員排班、績效考核及技能培訓(xùn);
10、強化6S管理,打造標準化、可視化生產(chǎn)現(xiàn)場;
11、 建立生產(chǎn)KPI指標體系,定期復(fù)盤并優(yōu)化管理動作。
12、確保生產(chǎn)過程符合食品安全法規(guī)及環(huán)保要求;
13、 制定應(yīng)急預(yù)案,快速響應(yīng)突發(fā)生產(chǎn)事件(如設(shè)備故障、人員短缺)。
任職要求
1、年齡:30-45周歲,大專以上學(xué)歷,食品工程、機械自動化、生產(chǎn)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上食品生產(chǎn)企業(yè)同崗位(生產(chǎn)經(jīng)理/主管)工作經(jīng)驗,熟悉飲料、果汁、果醬類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程(煮制、灌裝、封口、貼標、裝箱等);
3、具備產(chǎn)能優(yōu)化、生產(chǎn)計劃排程、設(shè)備效率提升等實操經(jīng)驗。
4、精通生產(chǎn)現(xiàn)場管理(6S、TPM、精益生產(chǎn)等),擅長人員調(diào)配與班組管理;
5、熟悉食品行業(yè)GMP、HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系,持有相關(guān)培訓(xùn)證書者優(yōu)先;
6、掌握成本控制方法,能通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化物料損耗、能耗等指標;
7、熟練運用ERP/MES系統(tǒng)進行生產(chǎn)計劃與進度跟蹤。
8、具備較強的問題解決能力,能快速應(yīng)對生產(chǎn)異常(如設(shè)備故障、品質(zhì)偏差);
9、抗壓能力強,適應(yīng)倒班工作制及高強度生產(chǎn)任務(wù);
10、溝通協(xié)調(diào)能力突出,能推動跨部門協(xié)作(品質(zhì)、倉儲、設(shè)備等部門)。