職位描述：
1. 負(fù)責(zé)浙江臺(tái)州菜粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定、口味正宗。
2. 精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法（如蒸、燉、焗、炒等），擅長(zhǎng)海鮮類(lèi)粵菜。
3. 根據(jù)餐廳需求設(shè)計(jì)粵菜菜單，并定期更新季節(jié)性菜品，提升顧客體驗(yàn)。
4. 嚴(yán)格把控食材新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。
5. 協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)。
6. 保持廚房環(huán)境整潔，遵守餐廳操作規(guī)范及安全制度。
崗位要求：
1. 5年以上粵菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有高端餐飲背景者優(yōu)先。
精通粵菜烹飪工藝，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的粵菜出品，對(duì)海鮮處理有豐富經(jīng)驗(yàn)。
2. 職業(yè)素養(yǎng)：
熱愛(ài)烹飪，具備創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品。
責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作。