職位描述
研發督導中餐團餐高鐵餐
1. 完成每月的創新菜品的制作與搭建相關工作。
2. 檢查每日菜品的出品質量達標工作。
3. 熟悉掌握各項目的操作間環境，設備，運行情況。
4. 熟悉掌握所有菜品的對于制作方面的技術。（包括設備的應用） 5. 針對菜品SOP進行實效性的測試工作。
6. 完成對于各項菜品制作設備的操作手冊制作工作。
7. 解決各項菜品制作設備的使用中出現的菜品問題，并對問題進行記錄分析。 8. 完成針對項目廚師進行菜品實操的相關技術培訓工作。 9. 設計并參與各類菜品料汁的調配工作,并培訓打造各項目的專屬料汁調配師。
1. 中專以上學歷
2. 五年以上餐飲行業烹飪相關經驗（有團餐研發、高鐵餐研發優先）
3. 兩年以上廚房管理經驗 ，有相關廚師證書。
4. 會使用相關辦公軟件。
5. 管理意識強，溝通能力強。
6. 對菜品理解性強，培訓能力強。
7. 責任心強，人品端正，能東北三省出差。
工作地點
沈陽大東區平安云廚52號
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職位發布者
于女士/人事經理
昨日活躍立即溝通
遼寧平安云廚企業管理有限責任公司平安云廚科技集團成立于2018年，是聯想控股佳沃集團旗下企業；為企業提供涵蓋數字智能、智慧團餐、現代食品、未來食品、精準營養研究院五大板塊，自主研發平安云廚ECC智慧食堂系統，為團餐企業提供軟硬件產品，開展智慧團餐業務托管及運營。 2024年7月成立遼寧平安云廚企業管理公司，即平安云廚科技集團東北總公司； 2024年7月建立自有中央廚房，占地9千平方米，1期項目已在鐵嶺經濟開發區觀臺園區落地使用；公司以“打造智慧化團餐服務為標桿”專注于中小學團餐托管、企事業機關單位及工業園區提供全鏈條餐飲解決方案；
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