該崗位需要線下面試，請各位老師注意規劃路線
【崗位職責】
一、工藝研發與設計：
主導功能性谷物食品（如營養強化面粉、低GI產品等）新生產工藝的研發、設計與標準化

二、技術難題攻關：
解決生產中的工藝技術問題，優化參數，提升產品得率、功能成分保留率及品質穩定性

三、生產支持與轉化：
提供生產技術指導，協助新品中試驗證和規模化生產落地

四、質量體系構建：
建立并維護與工藝相關的質量標準和控制體系

五、前沿技術跟蹤：
關注行業前沿（如生物技術、新型粉碎技術等），推動技術升級與產學研合作



【任職要求】
一、學歷與經驗：
學歷：食品科學與工程、糧食工程、農產品加工等相關專業碩士及以上學歷。
經驗：具有5-10年及以上谷物食品（如面粉、雜糧、米粉等）加工工藝研發或生產管理經驗有功能食品、營養強化食品項目經驗者優先

二、專業知識與技能：
工藝精通：精通至少一種主流谷物（小麥、稻谷、玉米、雜糧）的加工工藝與設備原理
功能導向：了解谷物中功能成分（如膳食纖維、蛋白質、多糖）在加工中的變化與保留技術
法規標準：熟悉食品生產相關法律法規及國家標準
分析能力：掌握食品理化、流變學等分析檢測方法

三、核心能力：出色的創新能力
1、問題解決能力、跨部門溝通協調能力
2、項目管理能力