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    更新于 12月27日

    品牌咖啡店店長(zhǎng)

    6000-8000元
    • 長(zhǎng)春南關(guān)區(qū)
    • 1-3年
    • 學(xué)歷不限
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    奶茶店咖啡店
    瑞幸咖啡店長(zhǎng)招聘 - 崗位職責(zé)
    1. 日常運(yùn)營(yíng)管理
    ? 以顧客視角每日快速巡視門(mén)店環(huán)境,檢查清潔、燈光、陳列等是否符合品牌形象標(biāo)準(zhǔn);實(shí)時(shí)關(guān)注門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),包括伙伴工作狀態(tài)、顧客服務(wù)、物料管理、配送情況等。
    ? 每日/每周/每月分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)(自取/外送滿意度、原料損耗率、制作時(shí)長(zhǎng)等),針對(duì)異常數(shù)據(jù)制定改進(jìn)計(jì)劃并跟蹤執(zhí)行。
    2. 人員管理與培訓(xùn)
    ? 日常關(guān)注伙伴操作規(guī)范、工作效率,檢查考勤并根據(jù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)調(diào)整排班;每月盤(pán)點(diǎn)門(mén)店人力狀況,預(yù)估需求并對(duì)接合作伙伴完成招聘計(jì)劃。
    ? 制定伙伴訓(xùn)練計(jì)劃并跟進(jìn)實(shí)施,安排線下培訓(xùn)與崗位資質(zhì)認(rèn)證,定期與伙伴溝通培訓(xùn)反饋。
    3. 品控與庫(kù)存管理
    ? 每日確保門(mén)店完成周清工作,檢查物料效期、冰箱溫度、蟲(chóng)害情況等品控要點(diǎn);每周按食品安全檢查表完成門(mén)店自檢并制定改善方案。
    ? 跟進(jìn)門(mén)店收貨、訂貨、退貨等庫(kù)存流程,訂貨日前完成周盤(pán)并分析庫(kù)存異常差異;每月執(zhí)行制冰機(jī)月清,跟進(jìn)設(shè)備設(shè)施維修情況。
    4. 其他工作
    ? 定期開(kāi)展門(mén)店安全安保會(huì)議,參加公司組織的會(huì)議與培訓(xùn);若在班次中擔(dān)任值班主管或咖啡師,需完成對(duì)應(yīng)崗位工作。

    工作地點(diǎn)

    長(zhǎng)春南關(guān)區(qū)肆季南河接待中心

    職位發(fā)布者

    盧春宇/人事經(jīng)理

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