咸亨酒店創建于清光緒甲午年間（1894年），原為魯迅本家經營的小酒店，歷經百年滄桑，現已成為名聞中外的中華老字號，是中國馳名商標，“咸亨”品牌連續四年名列中國500強最具價值品牌排行榜。

咸亨酒店先后在北京、青島、上海、南京、深圳等城市開設30余家全國餐飲連鎖店。

咸亨酒店北京分店開設于1997年，因其濃郁的地方風情、特色的風味美食，熱情細致的服務而深受消費者的好評。為了更好的展示紹興傳統水鄉風情和特色美食，于2006年易地重開，其定位中高檔，主營浙江特色紹興菜、杭州菜、粵菜。

咸亨菜肴具有濃郁的風味特色和深厚的人文內涵。【稻香羹魚】是古越先民的寫照，【南料北烹】是南宋紹興烹調風格，【源于民間】是紹興菜要的基本特色。而香酥綿糯、汁濃味重、咸鮮合一、咸而不澀、鮮而不淡，正是地道紹興菜的絕妙風味所在。當您置身于咸亨酒店的幽雅環境，就會充分領略到紹興傳統文化的氛圍和精髓。

咸亨酒店真誠期待您的光臨！