1. 識別各個原料的物理與化學特性，如氧化性、溶解度與色澤之間的關系，潮解與結晶的趨勢；
2. 識別各個原料生產過程工藝的特殊性，對物理與化學特性帶來哪些影響，提出監控方案；
3. 對各個原料互相之間的可能發生的化學反應進行調查研究，并提出處理方案；
4.為客戶定制化產品配方，定制過程中結合法律要求、客戶工藝要求、客戶期望；
5.為已經應用本公司產品的客戶提供工藝改進建議或制定配方調整方案；
6.根據市場業務及產品配方需要，參與開發新原料或者新產品劑型。

二、任職要求

1.工作經驗 ：食品或食品添加劑相關行業5年以上工作經驗，3年以上研發工程師崗位經驗；

2.過往從事行業：乳制品、保健食品、維生素、食品添加劑或者復配食品添加劑/預混料等行業優先；

3.對質量體系有一定的了解認知，可以配合質量部開展工作（食品安全體系 FSSC22000、質量體系 ISO9001， 清真體系）

4.基礎知識扎實：

4.1無機化學：能對各種常見金屬陽離子的氧化能力有充分的認知，對各種常見礦物質化合物的酸堿中和反應有充分的認知，對沉淀的反應機理有充分的認知，對常見化合物的溶解度有一定認知；

4.2有機化學：對蛋白質、糖、脂肪、氨基酸的特性有一定認知，包括還原能力、分子結構、等電點等；

4.3化工：對各種常見礦物質的化工生產工藝有一定的認知，尤其是化工生產的反應終結點與雜質組成；

4.4對食品工廠常見工藝比如各種干燥技術有一定了解；對包埋技術有一定了解；
5.其他要求

5.1 頭腦清晰，能夠準確分析判斷事件的根本原因，以及相應的糾正措施；
5.2 大型企業背景者優先；

5.3 此崗位需要適當出差，出差時間約為總時長的1/4；

5.4良好的語言組織及溝通能力。英語不是強制項；

5.5結果導向，以市場及外部服務為中心

職位福利：五險一金、績效獎金、餐補、帶薪年假、定期體檢