【崗位職責】
1.熟練掌握西式烹飪制作工藝,確保生產質量、成本、衛生符合公司的要求;
2.根據餐譜要求進行食品加工,并對出口進行跟蹤、記錄、檢查;在執行過程中特別注意加強HACCP(危險分析關鍵控制點)的控制;
3.負責本班組所使用的各類用具的管理及保養;
4.配合廚師長進行產品的研發制作;
5.服從領導工作安排 ,嚴格按照相關操作規程進行操作;
【崗位要求】
1.中技/中專及以上學歷;
2.具有餐飲相關方面知識,從事大型餐飲爐灶2年以上;有星級酒店廚師經驗者優先考慮;
3.團結同事、勤奮踏實、吃苦耐勞、誠信敬業,有較強的團隊協作能力;
4.住浦東機場附近者優先考慮。
【工作時間】
本崗位做五休二,綜合工時不超國家規定。
職位福利:五險一金、加班補助、帶薪年假、高溫補貼、節日福利