崗位職責:
1. 餐飲出品管理:負責高端案場各類飲品(如咖啡、茶、果汁等)和點心的制作與出品,確保品質符合高端標準,能滿足客戶對口味、外觀等方面的高要求。
2. 定制化服務:了解客戶的特殊需求和偏好,為重要客戶或特定活動提供定制化的餐飲出品方案,如根據客戶口味定制專屬咖啡、設計特色點心等,提升客戶體驗。
3. 形象與氛圍營造:注重出品的擺盤和裝飾,以精致、美觀的呈現方式提升案場的整體形象和品質感,營造高端、舒適的氛圍。
4. 設備維護與管理:負責案場餐飲制作設備(如咖啡機、烤箱、榨汁機等)的日常維護和保養,定期進行清潔、檢查和調試,確保設備正常運行。
任職要求:
1. 專業技能: 精通各類點心的制作工藝,包括烘焙點心、中式點心等,有創新能力,能開發新的點心品種.具備扎實的咖啡制作技能,能夠熟練制作各種咖啡飲品,如拿鐵、卡布奇諾、馥芮白等,掌握咖啡拉花技術者優先。
2. 工作經驗:有 1年以上高端酒店、餐廳、會所或烘焙店等相關工作經驗,有高端案場或售樓處服務經驗者優先。
3. 職業素養:具備良好的服務意識和團隊合作精神,能夠為客戶提供優質、貼心的服務,與案場其他部門密切配合。
4. 其他要求:形象良好,氣質優雅,符合高端案場的形象要求。持有相關的健康證,了解食品安全法規和衛生標準,確保餐飲出品的安全和衛生。