崗位職責：
1、嚴格帶領團隊執行公司統一的產品制作SOP，確保出品穩定性
2、協助公司研發團隊，定期完成老產品優化及新產品研發
3、每日根據業績預估，合理制定備貨計劃，并上報店長，審批通過后，嚴格按照備貨計劃完成產品制作
4、高效協調產品制作，確保各檔口在合理損耗的情況下，滿足顧客需求
5、定期組織員工培訓，提升團隊的整體專業技能和綜合素質
6、定時巡查生產崗位，監督員工的操作規范、工作效率及工作狀態，及時進行修正輔導
7、營造積極正面、和諧高效的工作氛圍
8、嚴格管理食材的訂貨、驗收、儲存、加工流程，杜絕浪費，確保食材成本在標桿值合理范圍內
9、做好能源費用管控
10、食品安全管理，做好消毒管理工作
關注顧客意見及需求，每日及時與副經理溝通顧客狀況
任職要求：
1、45歲以下、會基本辦公電腦操作
2、有2年及以上自助餐廳或者中餐廳同崗位履職經歷
3、自己會實際制作（以中餐廚師技能為主），擅長中式炒菜、涼菜制作，具備面食技能的優選考慮
4、品行端正，做事踏實